ベーキングパウダーとバターを加えると、そのダークブレックファストのレシピはクレープにかなり近くなるよ。俺のクレープレシピは、中火のフライパンで調理するんだけど、低速で混ぜるのがポイント。卵4個、全乳3/4カップ、溶かしたバター1/2スティック、薄力粉1/4カップから1/2カップ、ベーキングパウダー大さじ1山盛り、塩小さじ1/2、バニラはお好みで。

ハハ。ここで「潜在空間」に足りないのは、三角形がベーコンやソーセージ、そして何らかのポテトを含む五角形であるべきだと思う。これには笑ったよ、だってこの前素晴らしい夢を見たんだ。ドーナツ工場の見学をしてたんだけど、夢の中で一番美味しかったのは、今まで食べたことがないもので、早く作りたいと思ってる。ちょっと塩味のフライドポテトにバターを塗って、砂糖とシナモンをまぶしたもの、まるでシナモントーストみたいだった。すごく納得できるよ、考えてみれば。絶対「ダークブレックファスト」のポリゴンにぴったりだね。[編集] ポテトとベーコンの理論は、最終的に皿の上で美味しく混ざるものから来てるんだ。シロップやケチャップと一緒に、卵・小麦粉・牛乳のブレックファストには欠かせない要素だよ。

この記事ではその魅力が伝わらないけど、NYCの短命だったロイヤルカナディアンパンケーキハウスのウーメレットは、まさにダークな深淵に住んでた。https://www.eater.com/2015/1/26/7860903/amanda-cohen-royal-c... 単なるオムレツがワッフルの上に乗ってるだけじゃなくて（しかもそのサイズは中くらいのピザくらい）、端から中心に向かうにつれて、ワッフルの終わりとオムレツの始まりが見えにくくなってた。潰れちゃったのは本当に残念だね。

最後のレシピは、大学時代に作ってたクレープにすごく似てる。WWW前の話で、何をしてるか全然分からなかったけど、なんとかうまくいったんだ。大学時代に唯一良かったのは、コストコの会員だったこと。25ポンドの小麦粉、ガロンの牛乳、卵のフラットパック…全部安かった。ルームメイトとクレープのトッピング（だいたいサワークリームとジャム）を物々交換してたよ。

マレーシアでは、一般的な朝食はロティ・テルールとテ・タリックで、ダークブレックファストの領域に近いよ。パラタみたいなもので、卵とミルクティーが入ってる。食べ物に牛乳を入れるのは難しいよね。飲んじゃえばいいのに。逆に、卵と小麦粉を飲むことはできる？チーズは牛乳の別バリエーションだね。グリルチーズと卵はどう？それともマカロニ＆チーズのバリエーション？野菜やスパイスの別次元も考えられるね。この観点から見ると、シャクシュカは純粋な卵だよ。ミルクにスパイスを加えればチャイになるし、チャイに卵を加えれば呪われたエッグノッグになる。