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ミッドセンチュリー北米レストラン用プレースマット

251日前原文(casualarchivist.substack.com)

概要

  • 北米ミッドセンチュリー のレストランプレースマットのコレクション紹介
  • 1940年代後半～1950年代 の観光ブームとデザインの特徴解説
  • 印刷技術と経済的理由 によるビジュアル・スタイルの成り立ち
  • 現代ノスタルジーデザイン との関係性
  • イベント情報 やお得な割引コードの案内も掲載

ミッドセンチュリー北米レストランプレースマットの魅力

  • Brimfield Flea で500枚以上のプレースマットを発見・25枚を$75で購入
  • 1940年代後半～1950年代、戦後の経済成長と高速道路網の拡大による観光ブーム
  • ロードサイドダイナー、モーターロッジ、観光地レストラン の急増
  • プレースマットは メニュー、地域地図、家族向けアクティビティシート など多機能
    • 例：卵の注文方法で性格診断するシート（筆者はポーチド派）
  • 安価なオフセット印刷 による大量生産とビジュアルスタイル
    • 単色ブロック、太い線画、粗い紙でも映えるデザイン
    • 印刷プレートのズレにも耐える設計
  • 経済的制約 によるカラーパレットの限定、既製イラストとカスタムイラストの混在
    • 複数店舗で同じ花柄の枠を使用
  • スカラップ（波型）エッジ の多用

ノスタルジーデザインと現代への影響

  • この種の観光エフェメラは 現代のノスタルジーデザイン の源流
  • 筆者はこれを Heartland Hodgepodge と呼称
  • 平坦で表情豊かなイラスト、店舗スケッチ、二色刷り、ミスマッチな書体、賑やかだが意図的なレイアウト
  • 今日の「レトロ風」デザインとの違い
    • 当時のプレースマットは「レトロ」を狙ったものではなく 自然発生的なヴィンテージ感

おすすめアーカイブ・イベント情報

  • 今号のアーカイブ紹介： ZuantuSet
    • 中国の歴史的図解グラフィック のコレクション（地図・医学図など）、 紀元前750年 からの資料
  • AIGAカンファレンス（LA, 10月） で登壇予定
    • 読者限定 15%割引コード：GOODSPEED15
    • 無料チケット プレゼント企画：コメントで取り上げてほしいエフェメラを投稿、抽選で1名に進呈（当選者はコメント欄で発表）

カジュアルアーキビストからのお願い

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  • 情報元： 筆者によるスキャン資料

Hackerたちの意見

ここまで知らなかったけど、ビッグテックスって実在するんだね！キング・オブ・ザ・ヒルのキャラだと思ってた。テキサスにも行ったことあるのに！そろそろまた行くべきかな。

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https://www.roadsideamerica.com/ 近くにあるやつがたくさん見つかるよ！

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テキサスの地図をインターステートなしで見るのも面白かった。最近のドライブの大半を占めてるからね。

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本当にそうだよ。数年前に燃えちゃって、再建されたんだ。https://en.m.wikipedia.org/wiki/Big_Tex それと、アラモ（「Remember The」のやつね）もまだあるよ。今はサンアントニオのダウンタウンにある博物館になってる。https://en.m.wikipedia.org/wiki/Alamo_Mission

200ページの本をスキャンして整理してるんだけど、これはルート66の全盛期に印刷された「トラベルマット」のコレクションなんだ。各ページは特定のハイウェイに焦点を当てて、モーテルやダイナーの情報が載ってるよ。例: https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2F... 秋には完成させてarchive.orgにアップする予定。

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こういう仕事、本当に感謝してるよ、ありがとう。うちの妻がクリエイターで、いろんなアパレルやインテリアのデコレーションを作ってるんだ。彼女のデザインにはミッドセンチュリーのものからたくさんインスピレーションを受けてるから、これをシェアしたらすごく喜ぶと思う。

1896年に遡る北米の中華メニューのコレクションを思い出した。https://www.atlasobscura.com/articles/the-worlds-largest-col... ニューヨークの個人コレクターが集めて、最近トロント大学に売却されたんだ。10年くらい前に初めて聞いてから、コーヒーテーブルブックを待ってるんだよね。歴史的なメニューに合うレシピも興味あるな。例えば、甘酢の料理は、昔はもっと液体で酢っぽかったのに、今はドロドロの甘い感じになっちゃったよね。

IHOPのやつはすごくいいね、まるで中世の映画のポスターみたい。ジョン・フォードの映画とか。

これはフランチャイズが台頭する前の時代を思い出させるね。今は、レストランを開こうとする人（とお客さん）は、マクドナルド（や他の有名チェーン）にしなきゃいけない。そうしないと、マクビッグチェーンが町に来て、客がいなくなる。奇妙なのは、みんなママ＆ポップの家族経営のユニークなダイナーを求めてるのに、子供たちがハッピーミールを欲しがると、どこに行くのかってことだよね。チェーン店なら、何が出てくるか分かるのがフランチャイズの魔法なんだ。

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1960年代の南東アメリカには、デイビスハウス（またはデイビスブラザーズ）っていうすごく良い「チェーン」があったんだ。主にケンタッキーフライドチキンを提供する、もっと高級なレストランだったけど、他の料理もたくさんあったよ。「このレストランは元々ジョニー・レブのチキン・チャック・'N'-シェイクって名前で、1966年にA.T.デイビス、タビーの兄弟に売却されて、コロンネル・ハーラン・サンダースのケンタッキーフライドチキンのフランチャイジーになったんだ。」http://www.highwayhost.org/DavisBros/davisbros1.htm https://mistercola.com/products/vintage-placemat-davis-broth...

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こういうレストランはアメリカの一部地域にはまだ存在してるけど、地域によって差があるね。今はプレースマットに地元のビジネスの広告がたくさん載ってて、あんまり面白くなくなっちゃった。

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でも、子供たちが後ろでハッピーミールが欲しいって言ったら、親がどこに行くかはその人次第だよね。

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うちの町にはいい感じのママ＆ポップのダイナーがたくさんあって、1人あたり約25ドルで美味しい朝食が食べられるよ。

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チェーン店って、いつも同じものが食べられるって分かってるよね。マクドナルドが勝った理由の一つだと思う。でも、最近の5年から10年くらいで、これがなくなった気がする。マクドナルドでひどいサービスを見かけるし、前は見なかった清潔感の欠如も感じる。フランチャイズを監視してる人たちが、もうやめちゃったのか、あまり罰金を取らなくなったのかも。旅行中によく行ってたけど、今はあまり行かなくなったし、地元でもたまに行ってたけど、今は全然行かない。食べ物が不安定すぎるんだよね。それがすごく変で悲しい。マクドナルドは値上げのせいで売上が落ちてるけど、これも一因だと思う。

これを思い出すのはいいね。最近、娘と一緒にダイナーのカウンターに座ったんだけど、彼女の初めての体験の一つだったんだ。フロリダのプレースマットが世代を超えたつながりを感じさせてくれて、すごく良かったよ。これ、千枚単位で手に入るよ: https://cibowares.com/products/florida-design-placemats-pack...

ランチハウス（セントラルピア、アトランティックシティ、NJ）では、ゼリーオムレツを提供してるんだ。ゼリーオムレツ！なんか変だけど、実際にあるんだよ: https://ahundredyearsago.com/2021/10/17/old-fashioned-jelly-... 編集: ランチハウスからのポストカード: https://www.digitalcommonwealth.org/search/commonwealth:x920...

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こういう甘いクレープが作られてるって気づくと、そんなに変じゃないよね。太めの甘いクレープみたいな感じだし！

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ジェリーオムレツが好きなら、まだ「頑丈で、信頼できて、保守的」って言えるの？THE BROOKSIDE RESTAURANTが言ってるみたいに。

クリフのマットは実際にかなり魅力的だと思う。でも、私のお気に入りはグリーンビルロッジだね！グラフィックがすごくきれいだけど、住所をよく見ると「デュポン工場の向かい」って書いてあるのが面白い。これってすごくミッドセンチュリーな感じがする。マッドメンで見たような微妙なジョークみたいだね。最初にそのマットを見たとき、AIが生成したのかなって思ったよ、ハハ。

すごくクールだね。10年前にアンティークショップでビンテージ広告を見つけて…今では在庫が10万点以上あるよ。収集は主要な出版物に限定しなきゃいけなかった。ビンテージの紙は本当にたくさん見つかるからね。でも、もしあれば地元の広告が載ったプレースマットも探してみたいな。去年、コレクションからフルページの広告を発行し始めたんだけど、今は約1000件オンラインにあるよ（https://adretro.com）。

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これ、めっちゃ面白い！いくつかのゲイ広告について説明を追加できるかな？ちょっと分からないことが多くて、なんであれがゲイコミュニティをターゲットにしてるのか理解できないんだよね。

数年前にリサイクルショップで、ステーキレストランのやつを見つけたんだ。そしたら、うちの家族の牛のブランドがあった！地域の牧場から肉が来てることを強調するために作られたもので、今はうちの壁アートとして素敵になる予定。家族の中でこれらのプレースマットを覚えてる人がいるか、いつ印刷されたのかは全然わからないけど。